Lorsqu'on cuisine des betteraves fraîches, que ce soit pour une bonne soupe, en mousse ou pour une salade, généralement, on coupe leurs feuilles. Beaucoup de personnes pensent qu'elles sont inutiles.

Préparez l’eau de betterave : faites cuire les betteraves au four à 200°/th. 6-7, sur un lit de gros sel, au moins 1h (ou plus selon leur taille). Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en ...

À 5 ans, le prince Louis sait déjà ce qu’il préfère avoir dans son assiette. Et, non, il ne s’agit pas d’un de ces aliments junk food dont raffolent les enfants, mais plutôt d’un légume surprenant.