柠檬和生姜是地中海饮食中的重要组成部分。柠檬富含维生素C和类黄酮，生姜则以姜辣素和姜烯酚闻名，两者都被传统医学用于缓解恶心、促进消化。但科学家更感兴趣的是它们的抗癌潜力——此前研究已证实，柠檬皮和生姜提取物在实验室中能抑制多种癌细胞生长，但两者结合的"协同效应"却鲜有探索。