今天要介绍的这个人名反应可以追溯至1850年，德国化学家Adolph Strecker先生想要设计一种制备乳酸的方法。他原本设想将乙醛与氨水混合，并加入无水HCN，随后对原位形成的反应中间体2-氨基丙腈酸化水解便能得到最终的乳酸产物。不过，2-氨基丙腈水解后并没有 ...