中国海洋大学全国重点实验室「薛长湖」院士团队最新发文！

2026年1月6日，中国海洋大学海洋食品加工与安全控制全国重点实验室薛长湖院士团队在国际食品权威期刊《Food Chemistry》（Q1，中科院1区Top，IF=9.8）发表题为“Unraveling the flavor evolution ...