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Le système de gestion hotellière, Mews, a annoncé hier, avoir levé 300 millions de dollars pour poursuivre ses ...

Les revenus de traiteurs forment désormais 17% des ventes de nourritures consommées hors restaurant, une proportion qui ...

Alors que la célèbre chaîne de thé à perles Mixue a débarqué à New York il y a moins d’un an, d’autres entreprises de ...

Lauréats du Travellers'Choice Awards Best of the Best 2025 décernés par les utilisateurs de Tripadvisor, la chaîne hôtelière ...

Ils sont de retour. Les candidatures pour la 8ᵉ édition des Lauriers de la gastronomie québécoise sont officiellement ...

Dans un marché où l'on connaît désormais la situation de Colabor et sa mise en protection contre ses créanciers, la question ...

Le taux du salaire minimum passera de 16,10 $/h à 16,60 $/h le 1er mai prochain (+0,50 $), soit une hausse de 3,1 %, a annoncé le ministre du Travail, Jean Boulet, jeudi. Le taux à pourboire fera un ...

Comme chaque année, l'Association Hôtellerie Québec (AHQ) demande à ses membres de qualifier l'achalandage du temps des fêtes ...

«~En repensant leurs cartes de boissons, les bars et restaurants répondent aux attentes diversifiées d’une clientèle dont les ...

Rarement dans ces lignes m’avez-vous lu vanter nos réalisations ou nos événements, mais à l’occasion de notre 10e anniversaire, permettez que je malmène un peu mon humilité. Depuis 10 ans, la Revue ...

Quatrièmement, développer pour chacun des segments de clients cibles avec qui vous désirez faire des affaires une ou des propositions de valeur ciblées susceptibles de les satisfaire. Le choix de ...