Hast du schon einmal selbst Brot gebacken? Der Duft, wenn der Teig im Ofen durchbackt, der Moment, wenn du das Brot auf ein Gitter stürzt und seine perfekte Form bewundern kannst. Die erste Scheibe, ...

Hitzebeständige Backformen sind das A und O für das Brotbacken im Airfryer. Silikonformen sind besonders praktisch, da sich das Brot leicht daraus lösen lässt, während Formen aus Metall für eine ...

Brotliebhaber aufgepasst: Abnehmen und Brotgenuss schließen sich nicht mehr aus! Es gibt ein Schlank-Brot, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch beim Fettabbau und Muskelaufbau hilft. Und das ...

Wenn Sie selbst backen oder sich leckeres Brot vom Bäcker gönnen, möchten Sie es so lange wie möglich frisch halten. Der stern zeigt, wie das geht. Frisch gebackenes Brot hat diesen unverwechselbaren ...

Auch der Kontakt mit Luft, Verpackung oder Händen nach dem Backen kann zu einer erneuten Kontamination führen. Besonders kritisch ist der Trick bei älteren Broten, deren Kruste bereits weich oder ...

Der effektivste Weg, um Brot tagelang frisch zu halten, ist viel einfacher: Wickeln Sie es locker in ein frisches Küchentuch. Das Material kann überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen und bietet dennoch ...

Daniel Bär hatte eine Idee: Er wollte handwerklich gutes Brot machen, in aller Ruhe und ohne überflüssige Zutaten. Die Banken und die Branche schüttelten den Kopf – zu Unrecht. Konrad, Hilde und Anton ...

Klagenfurt (Österreich) – Eine traditionelle Bezeichnung bereitet einer 1763 gegründeten Bäckerei Ärger. Denn sie verkauft auf ihrer Internetseite Erdnussschokolade als „N****brot“. Deshalb wird ihr ...

Wir haben unser absolutes Lieblingsrezept für Weihnachtsplätzchen gefunden. Die Traumstücke zergehen auf der Zunge. Probiert sie selbst aus. Es gibt Plätzchen, die gehören für mich zu Weihnachten ...