Egal ob Bowls, Shakes oder Sushi: Algen sind seit Jahren ein Foodtrend – doch manche Menschen sollten mit Vorsicht vorgehen. Das liegt vor allem an enthaltenen Elementen, deren genaue Konzentration ...

Makroalgen, sind große, mehrzellige Algen, die meist als "Meeresgemüse" direkt verzehrt werden, etwa in Sushi, Suppen oder Salaten. Sie sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, haben starke ...

Was haben Kräutertee, Algen, Belugalinsen und Kichererbsen miteinander zu tun? In der Astaxa GmbH erfährt man, was es damit auf sich hat. Algen in Rot und Grün – was es damit auf sich hat, erfuhren ...

„Eine nicht lineare Wirtschaftsweise“, sagt Brigitte Kempter-Regel. Sie arbeitet am Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik in Stuttgart und ist Expertin für Bioökonomie.

Ölverschmutzung ist kein Problem ferner Regionen, denn auch in Deutschland finden sich zahlreiche Altlasten – etwa rund um ehemalige Raffinerien, auf brachliegenden Bohrfeldern oder entlang von ...

Sie gelten als gesund und nachhaltig: Algen und Fischersatz-Produkte mit Algen werden immer beliebter. Doch oft enthalten sie viel Jod und sind unzureichend gekennzeichnet, warnen die ...

Für Ernährungsexpertin Anna Dandekar haben Algen zwei Vorteile: Nachhaltigkeit und Nährstoffdichte. „[Algen] wachsen sehr schnell, binden dabei CO2, verbrauchen aber kein Ackerland, weil sie in Tanks ...

Im Westen Frankreichs experimentieren Landwirte derzeit mit einem unkonventionellen Düngemittel: einem Pulver aus Algen, die auf Abwässern wachsen. Die Ergebnisse sind ermutigend. Wenn dieses ...

Algen gehören zu den ältesten Lebewesen auf der Erde. Schon seit mindestens zwei Milliarden Jahren existieren Formen dieser pflanzenähnlichen Organismen, die Photosynthese betreiben, aber einfacher ...

Algen gelten zunehmend als nachhaltige Protein- und Nährstoffquelle, sowohl für Nutztiere als auch für die menschliche Ernährung. Zwei Initiativen aus Europa wollen nun Wissen schaffen, Akzeptanz ...

Auf der Insel Frøya in Norwegen, zweieinhalb Autostunden von der Stadt Trondheim entfernt und gut 400 Kilometer südlich des Polarkreises, macht sich ein in die Jahre gekommenes Schiff auf den Weg. Das ...

Mit Ziegeln aus Ton, die leichter sind als das übliche Baumaterial, jedoch ebenso haltbar und druckfest, wollen Forscher der Universität von São Paulo nebenbei auch noch ein massives Umweltproblem ...