本综述聚焦于一种新型内切-β-N-乙酰葡萄糖胺酶（EndoBI-2）的重组生产、表征及其在释放生物活性N-糖链（N-glycans）中的应用。该酶源自婴儿双歧杆菌（Bifidobacterium longum subsp. infantis），能在温和条件下（如pH 5）高效切割糖蛋白核心壳二糖（chitobiose）结构，释放 ...

姜黄素通过抑制NF-κB和NLRP3炎症小体，减少IL-18的产生，缓解炎症反应，对神经退行性疾病、心血管疾病等具有潜在治疗作用。 炎症和免疫相关通路在包括癌症、心血管疾病、肾脏疾病、急性肺损伤、自身免疫性疾病以及阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性 ...