Hace frío, estamos a punto de entrar en Navidad, y para combatir las bajas temperaturas pocos remedios funcionan también como un buen plato de cuchara. Los platos de legumbres, las sopas castizas y ...

Existe una forma de hacer un plato de rescatado que sea bonito y delicioso, pero no como siempre. Hace poco mostraba en sus redes sociales Karlos Arguiñano una forma de preparar bacalao que tiene ...

La cocina de los Hermanos Torres va mucho más allá de las estrellas Michelin. Sergio y Javier, gemelos y referentes de la alta cocina española, entienden la gastronomía como una forma de vida que se ...

La remolacha es una hortaliza que en la cocina española no tiene un predicamento moderno demasiado potente, aunque en el pasado no fue así, sobre todo en la gastronomía hispanojudía. Sin embargo, es ...

Las celebraciones alrededor de la mesa no se concentran únicamente en Nochebuena o Nochevieja. Durante todo el mes de diciembre se suceden comidas y cenas pensadas para disfrutar de la compañía de ...

El reconocido chef Koldo Royo, figura emblemática de la gastronomía española y defensor incansable de la cocina creativa y accesible, ha vuelto a sorprender a sus seguidores con una propuesta que ...

Esta ocasión, la Revista del Consumidor incluyó la receta de un platillo tan reconfortante como saludable: champiñones en su jugo. Este platillo, inspirado en un clásico de la cocina jalisciense, es ...

La receta de ensalada mediterránea reúne ingredientes frescos, queso y un aderezo liviano para lograr un plato saludable y lleno de sabor La ensalada mediterránea es mucho más que un simple plato frío ...

Esta crema de intenso sabor a gambas, que podemos servir en pequeños boles como entrante o en vasitos como aperitivo durante la cena de Nochevieja, o que también podríamos dejarla para después de las ...

La mucosidad es pegajosa para poder atrapar el polvo, los alérgenos y los virus. Cuando estás saludable, la mucosidad es más delgada y se nota menos. Cuando estás enfermo o expuesto a demasiadas ...

Organizar una cena de Navidad para 30 comensales no es solo una cuestión de menú, más bien de estrategia. Hay que pensar en tiempos, en cantidades, en platos que se puedan preparar con antelación y ...

Si hay una fecha marcada en rojo dentro del calendario foodie navideño en Cataluña es el 26 de diciembre, día de San Esteban, donde los canelones campana a sus anchas por las mesas domésticas y los ...