Essbare Algen gehören zu den vielfältigsten Lebensmitteln, die die Natur zu bieten hat. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Nährstoffdichte aus. Algen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ...

Egal ob Bowls, Shakes oder Sushi: Algen sind seit Jahren ein Foodtrend – doch manche Menschen sollten mit Vorsicht vorgehen. Das liegt vor allem an enthaltenen Elementen, deren genaue Konzentration ...

Makroalgen, sind große, mehrzellige Algen, die meist als "Meeresgemüse" direkt verzehrt werden, etwa in Sushi, Suppen oder Salaten. Sie sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, haben starke ...

Wie viel Jod steckt wirklich in Algensnacks, Nudeln oder Tee? Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt große Unterschiede – und nennt Tipps für den sicheren Verzehr. Erfurt - Ob in Chips, grünem ...

Ob in Chips, grünem Algensalat, Misosuppe, Agar-Agar, im Brot als blaugrünes Spirulina oder als Nori-Blätter um die Sushi-Röllchen: Wir verzehren mehr Algen, als wir denken. Das kann gut für die ...

Erfurt (dpa/tmn) - . Jod-Falle Algen: Verbraucherschützer vermissen WarnhinweiseOb in Chips, grünem Algensalat, Misosuppe, Agar-Agar, im Brot als blaugrünes Spirulina oder als Nori-Blätter um die ...

Sie gelten als gesund und nachhaltig: Algen und Fischersatz-Produkte mit Algen werden immer beliebter. Doch oft enthalten sie viel Jod und sind unzureichend gekennzeichnet, warnen die ...

Wer zu pflanzlichen Fischalternativen mit Algen greift, fühlt sich meist auf der sicheren Seite, dass er damit die richtige Menge Jod zu sich nimmt - denn Algen gelten als eine natürliche Quelle für ...

Für Ernährungsexpertin Anna Dandekar haben Algen zwei Vorteile: Nachhaltigkeit und Nährstoffdichte. „[Algen] wachsen sehr schnell, binden dabei CO2, verbrauchen aber kein Ackerland, weil sie in Tanks ...

Algen gelten zunehmend als nachhaltige Protein- und Nährstoffquelle, sowohl für Nutztiere als auch für die menschliche Ernährung. Zwei Initiativen aus Europa wollen nun Wissen schaffen, Akzeptanz ...

Auf der Insel Frøya in Norwegen, zweieinhalb Autostunden von der Stadt Trondheim entfernt und gut 400 Kilometer südlich des Polarkreises, macht sich ein in die Jahre gekommenes Schiff auf den Weg. Das ...