Das Beizen ist eine uralte Methode, um Fisch wie beispielsweise Lachs haltbar zu machen und ganz leicht. Man benötigt dafür nur Salz, Zucker sowie Gewürze und Kräuter nach Geschmack. Das Beizen ist ...

Neben dem Erhalt der Fischbestände gibt es auch Probleme mit Schadstoffen. Wer an der Fischtheke im Einzelhandel zugreift, kauft möglicherweise belastete Produkte. Greenpeace untersuchte im Oktober ...

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Fisch steckt voller Proteine und ist gar nicht schwer zuzubereiten. Wir kennen die leckersten Rezepte für den Alltag, die auch Kochanfänger ohne Probleme hinbekommen. Fisch und Gemüse sind eine ...

Vor allem kleinere Fische wie Forelle, Scholle, Makrele oder Hering eignen sich gut, um sie im Ganzen oder die Filets in der Pfanne zu braten. Vor dem Braten den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, ...

Wer sich beim Fischkauf auf seine Sinne verlässt, liegt selten falsch. Der Fischhändler Paolo Bianchi sagt, wie man gute Qualität erkennt. Ein Blick in die Augen genügt meistens, um zu sehen, ob der ...

Viele Hundehalter möchten gern Hundefutter mit Fisch kaufen, um Allergien zu vermeiden. Oder aber auch, um dem Hund wertvolle essenzielle Fettsäuren zukommen zu lassen. Für unseren Testbericht haben ...

Erstmeldung, 25. April 2025: Dass die Situation für Meeresfische immer prekärer wird, dürfte sich mittlerweile herumgesprochen haben. Neben schlechten Testergebnissen bei Lachs aus dem Supermarkt ...

Ob Lachs, Makrele oder Kabeljau – wer regelmäßig Fisch isst, schwimmt gesundheitlich auf der perfekten Welle! Reich an Omega-3-Fettsäuren, wertvollen Proteinen und wichtigen Vitaminen, macht uns Fisch ...

Einige Hunde fressen gerne Kot. Nein, Du musst das weder verstehen noch gutheißen. Tatsächlich sollte Dein Hund keinesfalls fremden Kot fressen – denn Du weißt nie, welche Krankheitserreger sich hier ...

Fisch ist ein beliebtes Nahrungsmittel, das auch in deutschen Haushalten regelmäßig auf dem Tisch steht. Laut Angaben von Statista lag der globale Konsum von Fisch und Fischerzeugnissen im Jahr 2024 ...